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廚具人造石檯面的清潔保養重點

1.日常清潔可用一般清潔劑或去污劑即可。
2.日常消毒可以漂白水加水(1:1)以抹布沾濕擦拭即可。
3. 一般污漬如咖啡、果汁、菜汁、墨汁............等,用家庭清潔劑即可。
4.切記熱鍋直接放在檯面上,應於檯面上放置隔熱墊,以免損傷檯面表象或光澤。
5.檯面油垢清潔後,以碧麗珠.......等保養、擦拭,形成一層保護膜,保持檯面光鮮亮麗。
6.檯面使用過幾年後,可請廚具公司派技術人員對檯面施以一系列的打磨、美容、上腊等工作,永保檯面光鮮亮麗 
    如新。

 

廚具烤漆門板的清潔保養重點

1.以乾淨的濕布輕輕擦拭,隨後立即以柔軟且乾淨的布擦乾,以免留下水痕,而造成不美觀的情況。
2.若必須使用清潔劑時,最好使用專業清潔產品,之後再搭配濕布拭淨,並以柔軟的布擦乾。

 

廚具櫃體

1.勿用大量水沖洗櫃身檯面。
2.勿使用有機溶劑擦拭廚櫃。
3.勿使用強酸強鹼擦拭廚櫃。
4.可用清潔劑,以抹布輕拭。
5.刀具、重物勿置於吊廚內。
6.勿直接於檯面切東西。

 

‧廚具水槽清潔保養重點

1.殘留污垢可用海棉布或菜瓜布配合家用洗潔精清洗。
2.具有酸鹼性之檳榔汁,咖啡,茶垢等必須立即沖洗,否則會造成不易清除之污垢。

 

‧廚具水龍頭清潔保養重點
1.清潔保養水龍頭.,請用海棉或棉布類抹布擦拭。

 

‧瓦斯爐保養重點

1.爐具表面保養:以中性洗潔劑擦拭後,再以乾布擦拭。
2.爐頭保養:請取出爐頭以銅刷清除爐頭齒孔間穢物切用水洗。
3.爐頭安全裝置:火焰之熱電偶之尖端,請不要硬質刷子去刷,如有湯溢出時,請養成馬上擦拭之習慣,否則性能會
   無法充份發揮,並縮短壽命。
4.如爐頭、阻塞嚴重或損害時,應更換之,可連絡服務中心服務。
5.點火電極:水或異物……等會影響正常之火花放電,應用乾布擦拭乾淨。
6.塑膠製品或烤漆印刷……等表面不宜用強力洗潔劑及去漬油…等清洗,以免造成字體或烤漆褪色。

 

 

廚具五金保養重點

1.廚房之五金配件,如鉸鍊(後鈕)、滑軌等活動處需定期的添加潤滑油,以免因鏽蝕,造成閉合不易。
2.鍍鉻之五金配備請用乾布擦拭,避免水滴留在表面造成水痕。
3.不銹鋼之五金設備,可使用專用保養品,如3M不銹鋼活化劑。

截取自網路

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